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立秋標(biāo)志著秋季的開(kāi)始,不過(guò)立秋后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫還是比較高,而且空氣中的濕度也比較大大,人們會(huì)感覺(jué)到悶熱潮濕。那立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么好呢? 下面就讓小編給大家介紹下吧!
一、水果篇
1、香蕉
立秋吃香蕉能有效防秋燥。中醫(yī)認(rèn)為,香蕉味甘性寒,藥用價(jià)值非常高,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并能清熱潤(rùn)肺、止煩渴、解酒毒。因此,燥熱人士或者是在干燥的秋季里,都適合食用香蕉。
2、梨
秋季吃梨是最好的選擇。梨肉香甜可口、飽滿多汁,具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、化痰止咳等功效潤(rùn)燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁,也可以燉煮或者熬膏.
3、葡萄
葡萄的鐵和糖含量十分豐富,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。此外,葡萄還能生津液、補(bǔ)肝腎、利小便、滋陰除煩,對(duì)治療煩熱口渴效果顯著。
4、楊桃
楊桃味甘酸,性平,果肉水分豐富,能生津止渴。秋天若患上風(fēng)熱咳嗽或者咽喉腫痛,鮮食楊桃可改善癥狀。如果小便熱澀,可取鮮楊桃2-3個(gè),洗凈切碎、搗爛成汁,用溫開(kāi)水沖服,每日2次。
5、石榴
石榴性溫,味甘酸,有生津液、止煩渴的作用,是津液不足、口燥咽干、煩渴不休者的食療佳品將石榴搗成汁或者煎湯飲用,能達(dá)到清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止癡的效果。
6、柚子
柚子是秋季時(shí)令水果之一,可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,對(duì)胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥均有一定的療效。柚子的維生素C含量相當(dāng)豐富,對(duì)心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外,柚子所含的有機(jī)酸大部分是枸椽酸,可以幫助消除人體疲勞。
7、石榴
性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可作食療佳品。石榴能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止癡,可治療小兒積、久瀉久癡等。搗汁或煎湯飲,
8、檸檬
味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對(duì)改善癥狀大有益處玉、
9、大棗
養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋癡、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
二、蔬菜篇
1、黃綠色蔬果
夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主,胡蘿卜素含量較低。秋季來(lái)臨之時(shí),人體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備易減少如不及時(shí)補(bǔ)充,至冬春季節(jié)易發(fā)生視力下降、眼睛干澀等問(wèn)題。因此要多吃南瓜、胡蘿卜、西紅柿等檔黃色蔬菜。
此外,瓜豆類食物的維生素C含量也很低,多吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)充維生素C很有必要,如芥藍(lán)、菠綠菜花等。
2、發(fā)酵食品
夏天人們常吃寒涼食物,腸胃的消化功能較弱。因此秋天應(yīng)適當(dāng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富而易于消化的食物如發(fā)酵食品。
主食可選發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品,尤其是雜面發(fā)糕,粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更高。副食則可多食一些京類發(fā)酵制成的豆鼓、豆醬、醬豆腐等食物,及奶類發(fā)酵制成的酸奶等食物
3、各種薯類
秋季是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),有助于強(qiáng)生健體,作為主食食用,有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病
將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米面的替換品,是非常好的養(yǎng)生措施.
此外,還有蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神;杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,能夠潤(rùn)肺、止咳和滑腸:葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿等等,都是立秋后的滋補(bǔ)佳品。
三、美食篇
立秋后吃什么好
首先,需要多喝水,以溫涼為主,比如蜂蜜水,不要太甜。水是生命之源,一天的飲水量需要保持在2L左右,喝水的時(shí)間一般是在飯前,這樣有清腸的作用,飯前一小時(shí)左右為佳;每天早上起來(lái)后可以先喝一杯溫水,需要注意的是吃飯的時(shí)候不要喝大多水,不然對(duì)胃的壓力會(huì)增大。
飲食忌辛辣,辣椒要少吃,或者不吃,辛辣食物一般都容易上火,秋燥時(shí)節(jié),吃太多對(duì)身體不好姜蒜當(dāng)做調(diào)料的話,也需要少吃,不建議不吃,因?yàn)榻庥写龠M(jìn)血液循環(huán)的功效,少吃的話對(duì)身體還是有好處的。
粥,頤養(yǎng)天年,立秋喝粥也是一種享受,同時(shí)對(duì)身體有不少益處,立秋時(shí)推薦的粥有:銀耳蓮子羹、山藥排骨粥、小米粥、荷葉蓮子粥、皮蛋瘦肉粥、紅薯山藥粥等。
立秋吃果蔬也不宜吃容易上火的,宜清涼溫補(bǔ)為主,比如蘋(píng)果、葡萄、鴨梨等。秋天果實(shí)大多成熟,瓜果、豆英類蔬菜種類很多,魚(yú)、肉、禽、蛋也比較豐富,人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了,但要注意平衡膳食,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。
秋季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)選用“補(bǔ)而不酸”“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有裝白、南瓜蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?;加衅⑽柑撊?、消化不良的老人,可以食用有健脾補(bǔ)胃的蓮子山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口千唇焦等“秋燥”癥侯,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品,這類食品有銀耳、百合等,銀耳合有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等,具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用,可以常食。
四、立秋養(yǎng)生小常識(shí)
立秋未入秋 提防“秋老虎”
"立秋”,標(biāo)志著秋天的開(kāi)始,是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期,此后濕氣逐漸減弱,之前讓人難以忍受的“桑拿天”逐漸減少。但立秋不是真正秋天的到來(lái),炎夏的余熱未消,處暑節(jié)氣也將在8月23日接踵而來(lái),“秋老虎”也虎視眈眈,天氣逐漸轉(zhuǎn)向千熱
所以立秋節(jié)氣后雖早晚會(huì)比較涼、溫差變大,白天尤其是午間依然悶熱。此時(shí)人易倦怠、乏力,清熱解暑要繼續(xù),但相對(duì)炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等,以清熱祛暑。老年人在此時(shí)易發(fā)生心腦血管意外,所以要特別注意防暑降溫。清熱解暑類食品既能消暑,還能增進(jìn)食欲,因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處
立秋后 當(dāng)心腹瀉和感冒侵襲
立秋后,雖沒(méi)有了桑拿天帶給人的黏熱之感,但氣溫仍會(huì)很高,暑氣一時(shí)難消,在這樣的天氣里極易發(fā)生腹瀉和感冒。
養(yǎng)生專家指出,立秋后逐漸下降的氣溫,適宜一些致瀉病原微生物的生長(zhǎng),是細(xì)菌性癡疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發(fā)季節(jié)。所以,立秋后要格外注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。尤其要注意飲食調(diào)理,注意氣候冷熱變化,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。
最易貼秋膘 怕胖別貪食
立秋后人的脾胃功能逐漸恢復(fù),比起夏季來(lái)食欲明顯好轉(zhuǎn),而秋季又是收獲的季節(jié),好吃的食物也特別多,所以立秋后也是貼秋膘的好時(shí)候。但這也是體重增加最快的時(shí)候,所以肥胖者、要控制體重的人這時(shí)要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng),以免體重增長(zhǎng)過(guò)快
這里就是小編給大家?guī)?lái)的立秋吃什么的全部?jī)?nèi)容,希望給大家?guī)?lái)幫助,如有更好建議,可隨時(shí)在下方評(píng)論。