簡(jiǎn)介面點(diǎn)大全提供家常面點(diǎn)的做法,與面點(diǎn)有關(guān)的美食、菜譜的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效等信息。面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。面點(diǎn)的基本特點(diǎn)是用料廣泛、技法精湛、口味多樣、講究造型、應(yīng)時(shí)迭出、注重養(yǎng)生保健。主要派別有京式、蘇式、廣式三大風(fēng)味流派。中國(guó)的面點(diǎn)歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代,當(dāng)時(shí)已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋時(shí)期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn),如蜜餌、酏食、糝食等。專為您介紹包子、饅頭、花卷、春卷、餃子、餛飩、餅、火燒、饃、燒賣等13大類的140余種經(jīng)典面點(diǎn)的料選擇及加工制作步驟及要領(lǐng)。足不出戶,自己動(dòng)手輕松自制美味面食。
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