廚房績(jī)效考核表使用技巧
廚房績(jī)效考核表的編制：
S：(Specific) ------明確的、具體的，指標(biāo)要清晰、明確，讓考核者與被考核者能夠準(zhǔn)確的理解目標(biāo)；
M：(Measurable)------可量化的。一家企業(yè)要量化老板、量化企業(yè)、量化組織架構(gòu)。
A：(Attainable)-----可實(shí)現(xiàn)的，目標(biāo)、考核指標(biāo)，都必須是付出努力能夠?qū)崿F(xiàn)的，既不過(guò)高也不偏低。
R：(Relevant) ------實(shí)際性的、現(xiàn)實(shí)性的，而不是假設(shè)性的?，F(xiàn)實(shí)性的定義是具備現(xiàn)有的資源，且存在客觀性、實(shí)實(shí)在在的；
T：(Time bound)-----有時(shí)限性的，目標(biāo)、指標(biāo)都是要有時(shí)限性，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，時(shí)間一到，就要看結(jié)果。
廚房績(jī)效考核表通用技巧
1：多條件求和
要統(tǒng)計(jì)部門為生產(chǎn),并且崗位為主操的補(bǔ)助總額。
公式為：
=SUMIFS(D2:D9,B2:B9,F2,C2:C9,G2)
2：條件計(jì)數(shù)
要統(tǒng)計(jì)指定店鋪的業(yè)務(wù)筆數(shù)。也就是統(tǒng)計(jì)B列中有多少個(gè)指定的店鋪名稱。
=COUNTIF(B2:B12,E3)
3. 改變數(shù)字格式
Excel的快捷鍵并不是雜亂無(wú)章的，而是遵循了一定的邏輯。
比如你想快速改變數(shù)字的格式，比如就能立刻把數(shù)字加上美元符號(hào)，因?yàn)榉?hào)$和數(shù)字4共用了同一個(gè)鍵。
同理，“Ctrl+shift+5”能迅速把數(shù)字改成百分比(%)的形式。
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